Опросы: Фетучини с грибами по-итальянски Ингредиенты: 70 грамм фетучини
100 грамм шампиньонов
1 зубок чеснока
50 грамм хлебных крошек
оливковое масло
букет итальянских трав
Оладьи с зеленью Ингредиенты: Кефир - полстакана, мука - 3 столовые ложки с горкой, яйцо - 1 шт, соль, сода на кончике ножа, укроп, петрушка, ссчп по вкусу
масло для жарки
Пюре из бобовых Ингредиенты: Сухая смесь бобовых(нут, разные сорта фасоли и чечевицы, горох) - 1 стакан, сливки - 1/2 стакана, масло сливочное, специи по вкусу
Из бобовых Бобы с мясом в горшочке Ингредиенты: баранина или свинина - 500г, фасоль стручковая - 500г, грибы свежие (белые или лисички) - 250г, лук репчатый - 2 луковицы, томатная паста - 2 ст.л., свежие помидоры - 4 шт., яйцо - 1 шт., мука - 1 ч.л., сметана - 2-3 ст.л., сыр тертый - 1/2 стакана, соль, перец - по вкусу.
Тушеная стручковая фасоль по-гречески Ингредиенты: масло растительное Altero Gold - 2 ст. л., чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика, стручковая фасоль - 500г, консервированные помидоры (без кожицы) - 400г, орегано - 1 ч. л., соль.
Фасоль в соусе чили Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст.л., лук репчатый - 1 шт., длинный коричневый рис - 250г, порошок чили - 2 ч.л., овощной бульон - 600мл, помидоры - 600г, томаты (консервированные) - 200г, красная фасоль (отварная) - 450г, сладкая кукуруза (консервированная) - 250г, стручковая фасоль - 250г, сметана - 150г, сыр чеддер (натереть) - 90г, тыквенные семечки - 60г.
Все рецепты раздела "Из бобовых" Из грибов Грибы тушеные Ингредиенты: свежие грибы - 500г, лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - 1 ст.л., соль - по вкусу, черный молотый перец - 1/4 ч.л.
Грибы, тушенные в мясном бульоне Ингредиенты: грибы свежие (лисички, опята, сыроежки) - 500г, масло растительное - 2 ст.л., мясной бульон - 100 мл, соль - по вкусу, зелень петрушки или укропа - по вкусу.
Грибы, тушеные в сливках Ингредиенты: грибы - 500г, сливки - 1 стакан, масло растительное - 1 ст.л., гвоздика, корица, перец черный (горошком), лавровый лист - по вкусу.
Все рецепты раздела "Из грибов" Из дичи Перепела с трюфелями Ингредиенты: перепел - 4 шт., соль - 1 ч. л., свежемолотый белый перец - 1/2 ч. л., базилик (свежий) - 2 веточки, гусиная печень - 200г, сливочное масло - 1 ст. л., мадера - 2 ст. л., трюфели (консервированные) - 2 ч. л., панировочные сухари - 2 ст. л., топленое масло - 2 ст. л., эндивий - 1/2 кочана, мандарины (маленьких, без косточек) - 2 шт., апельсиновый сок - 2 ст. л., соль - 1/2 ч. л., репейное масло - 1 ст. л.
Куропатка в томатном соусе Ингредиенты: куропатки - 10-12 шт., сливочное масло -1/2 стакана, белое сухое вино - 1/2 стакана, помидоры - 5 шт., соль, перец - по вкусу.
Жареные голуби под соусом Ингредиенты: голуби - 5-6 шт., шпик - 100г, масло - 200г, бульон - 3 стакана, мука - 1 ст.л., лимонный сок - по вкусу, мадера - 1/2 рюмки, трюфели - 1-2 шт.
Все рецепты раздела "Из дичи" Из круп Плов с помидорами Ингредиенты: 100 г риса, 210 г воды, 30 г масла сливочного, топленого или подсолнечного, 100 г помидор, 20 г сыра, зелени.
Гренки из гречневой каши Ингредиенты: 200 г каши готовой, 8 г яйца, 20 г хлеба пшеничного, 15 г масла топленого, 30 г сметаны.
Все рецепты раздела "Из круп" Из макаронных изделий Пенне с печенью в сливочном соусе Ингредиенты: Пенне(макароны) - 100 грамм, печень куриная - 200 грамм, сливки 10% жирности - 100 грамм, орехи - 3 шт, сливочное масло - 30 грамм, зелень укропа, ССЧП, соль - по вкусу
Рулет с макаронами Ингредиенты: 500 г мяса, 100 г белого хлеба, 150 г макарон, 3 яйца, 1 ст. ложка молотых сухарей, 2 ст. ложки маргарина, 1 стакан красного соуса, соль, перец.
Все рецепты раздела "Из макаронных изделий" Из морепродуктов Паэлья с морепродуктами Ингредиенты: Отварной рис - 1 стакан, морской коктейль - 200 грамм, брокколи - 2 соцветия, стручковая фасоль - 100 грамм, королевские креветки - 100 грамм, гребешки - 2 шт, чеснок - 4 зубца, паприка - 1/2 плода, оливковое масло - 5 стол. ложек, горький перец, халапеньо, ССЧП, чили, розмарин, соль - по вкусу
Жареный рис с креветками Ингредиенты: 500 г свежих креветок, 5 чашек холодного вареного риса, 1 луковица, 10 грибов, 1 стебель сельдерея, растительное масло, соевый соус, соль и перец, 5 яиц.
Плов из мидий (Южный) Ингредиенты: 0.5 кг мидий, 0.5 кг риса, 5 луковиц, 5 морковок, 5 помидор, 5 шт. сладкого перца, чеснок 1 головка (не большая), зелень (укроп, петрушка) по 1 ст. л., приправа для мяса 1 ч. л., перец молотый черный, соль 1 ч. л., масло подсолнечное 1 стакан.
Все рецепты раздела "Из морепродуктов" Из мяса Плов с чесноком Ингредиенты: рис - 1 стакан, баранина - 150г, масло растительное - 6-7 ст.л., лук репчатый - 1-2 головки, чеснок - 1 головка, морковь - 2 шт., соль, специи - по вкусу.
Бифштекс "Сумчатый" Ингредиенты: для фарша: масло сливочное 20, грибы свежие 60,
зелень петрушки 3, сухари толченые 10, цедра лимона 3, яйцо 1/2
шт., соль, перец, паприка.
Все рецепты раздела "Из мяса" Из овощей Драники Ингредиенты: Картофель 10 шт., мука 1 стакан, яйца 4 шт., черный перец 0.5 ч. ложки, соль 1 ст. ложка, чеснок 2 зубка, растительное масло для жарки.
Все рецепты раздела "Из овощей" Из птицы Фаршированные куриные шейки Ингредиенты: куриные шейки - 1кг, куриная печень - 300-500г, мука (или манка) - 2 ст. л., лук репчатый - 1 луковица, соль, специи - по вкусу, куриные жир для обжаривания, куриный бульон.
Цыплята с карри по-мадрасски Ингредиенты: цыпленок - 1 шт., жир - 3 ст. л., лук репчатый - 1/2 луковицы, чеснок - 2 зубчика, порошок карри - 1 ст. л., вода или бульон - 1/2 стакана, соль, сок лимона - по вкусу, томатное пюре - 1 ст.л.
Курица, фаршированная мозгами Ингредиенты: курица (большая) - 1 шт., мозги - 500г, белый хлеб - 100г, молоко - 1 стакан, яйцо (желток) - 3 шт., петрушка и укроп (зелень) - 2 ч. л., лук репчатый - 1 шт.,морковь - 1 шт., петрушка (корень) - 1 шт.
Все рецепты раздела "Из птицы" Из рыбы Тилапия в розовом соусе Ингредиенты: Филе тилапии - 3 шт, сливки - 100 грамм, кетчуп - 1 стол. ложка, оливки - 8 шт, сельдерей - 1/2 стебля, лимон, соль, ССЧП, специи - по вкусу
Солянка рыбная с грибами Ингредиенты: мелкие маринованные опята - 3/4 стакана, рыбное филе - 500г, квашеная капуста - около 1 кг, масло растительное, томатная паста, толченые сухари - по 2 ст.л., соленые огурца - 2 шт., каперсы - 50г, маслины - 50г, лук репчатый - 2 луковицы, рыбный бульон (или вода) - 1 стакан, мука - 1 ст.л., ломтики лимона, зелень петрушки - по вкусу.
Окунь тушеный с салом и картофелем Ингредиенты: 8-10 мелких окуней, 150 г. шпика, 6 клубней картофеля, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.
Все рецепты раздела "Из рыбы" Из субпродуктов Язык с брокколи в сливочном соусе Ингредиенты: Язык свиной - 1 шт, соцветия брокколи - 6 шт, сливки - 150 грамм, сливочное масло - 15 грамм, соль, ССЧП, базилик - по вкусу
Мозги по-матросски Ингредиенты: Мозги 180, масло сливочное 20, вино сухое красное 30, лук
репчатый 150, грибы свежие 60, соус 50.
Калья (старинное русское блюдо) Ингредиенты: Для рецепта Вам потребуются:
- говяжьи почки - 800г, соленные огурцы - 200г, репчатый лук - 200г, перец, соль - по вкусу.
Все рецепты раздела "Из субпродуктов" Из сыра и творога Сырники сладкие Ингредиенты: 140 г творога, 15 г муки, 10 г яйца, 15 г сахара, 10 г масла топленого, 30 г сметаны, 10 г сахарной пудры или 75 г соуса, 1 г ванилина.
Гадазелили Ингредиенты: 600 г сыра имеретинского, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки мелкорубленой зелени мяты.
Все рецепты раздела "Из сыра и творога" Мучные блюда и изделия Блины - "скородумки" Ингредиенты: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2-1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла.
Десертные оладьи с маком Ингредиенты: Кефир - 1/2 стакана, мак - 2 стол. ложки, сметана - 2 стол. ложки, сода - 1/2 чайной ложки, мука - 70 грамм, сахар - 5 стол. ложек, мускатный орех, корица - на кончике ножа, растительное масло для жарки
Блинчики с апельсиновым сиропом Ингредиенты: Для блинов: молоко – 500 мл, яйца – 2 шт, растительное масло – 2 стол. Ложки, сахар – 1 ст. ложка, мука – 200 грамм, сода – 2 ч.л., соль по вкусу.
Все рецепты раздела "Мучные блюда и изделия" Соусы и приправы Холодный грибной соус Ингредиенты: 350 г отварных грибов, 2 головки репчатого лука, 1 кислое яблоко, 200г сметаны, зелень петрушки, сельдерея, укроп, сахар, уксус, горчица, соль по вкусу.
Ореховый соус (Грузия) Ингредиенты: 1 стакан очищенных грецких орехов, 100мл гранатового сока или 1 ст. ложка винного уксуса, 150мл воды, 2 -3 зубчика чеснока, 2 - 3 ст. ложки зелени кинзы, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1/2 ч. ложки шафрана, 1/2 ч. ложки кориандра.
Шашлычный соус Ингредиенты: 300г красного болгарского перца, 100мл томатного сока, 1/2 смеси красного и черного молотого перца, 1/2 ч. ложки кориандра, 1 ч. Ложка измельченного майорана, сахар и соль по вкусу.
Все рецепты раздела "Соусы и приправы" 
хрустяще
