| |  | Совет дня: | При жарке мяса лук лучше всего добавлять тогда когда мясной сок уже почти испарился.
Жареная свинина будет более вкусной и подрумяненной, если предварительно сделать на ней несколько глубоких надрезов.
Все кулинарные советы... |
 | Баклажаны со вкусом грибов | | | Ингредиенты: | 1 большой баклажан, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу. Зелень петрушки. Немного сметаны или простокваши. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Очистить от кожицы баклажан, нарезать кубиками. Лук нашинковать | шинковать - резать на мелкие, узкие кусочки, обычно капусту |
, смешать с баклажаном, выложить на сковороду с растительным маслом, закрыть крышкой, тушить | тушить - готовить мясо или овощи, обжаривая в жиру под крышкой, затем в жидкость на слабом огне |
на среднем огне. Когда баклажан станет мягким, вылить взбитые | взбивать - Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы |
яйца и жарить 3-5 минут. Потом добавить сметану или простоквашу и зелень петрушки. Блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
Баклажаны-грибы.Нарезать кружочками,посыпать солью,поддержать 30минут,слегка отжать и поджарить на подс.масле.Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами,чеснок мелко,нарезать киндзу,добавить сунелеби,соль,черный перец,уксус.Все перемешать.Класс!!!Приятного аппетита! |
|
| | | » Вторые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Кюфта | | Ингредиенты: | 2л крепкого мясного бульона, 3/4 стакана риса, 500г баранины или свинины, 3 яйца, большая луковица, 1ст ложка сливочного масла, немного молока, мелко нарубленная зелень (петрушка, укроп, кинза), перец и соль по вкусу.
|
| Картофельный форшмак с сыром | | Ингредиенты: | 1 кг картофеля, 100 г острого сыра, луковица, 1 стакана сметаны, 4 яйца, 100 г растительного масла, соль по вкусу.
|
| Блинчики кукурузные | | Ингредиенты: | 310 г (1 банка) консервированной кукурузы, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 100 г бекона, 1/4 стакана молока, 2 столовые ложки натертого сыра, 1 луковица, 1 чайная ложка растительного масла, 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста, молотый перец, соль по вкусу.
|
| Картофельная запеканка с мясом | | Ингредиенты: | 10 - 12 картофелин, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, соль. Для начинки: 400 г. отварной говядины, 1 луковица, 2 столовые ложки свиного жира, соль, черный молотый перец по вкусу.
|
| Суп из бобов (чорба) | | Ингредиенты: | На 0,5 кг бобов - 4-5 перьев лука, 2-3 пера чеснока, 4 ст ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 яйца, 1 стакан молока, немного мяты или укропа, молотый красный перец и соль по вкусу.
|
|
|
