| |  | Совет дня: | При жарке мяса лук лучше всего добавлять тогда когда мясной сок уже почти испарился.
Жареная свинина будет более вкусной и подрумяненной, если предварительно сделать на ней несколько глубоких надрезов.
Все кулинарные советы... |
 | Нашпигованная грудка индейки | | | Ингредиенты: | шпик (с мясными прослойками) - 50г, грудка индейки - 1 кг, соль и свежемолотый белый перец - по 1/2 ч. л., красный острый перец - 2 ч. л., салат радиччио - 2 кочана, ананас - 200г, лимонный сок - 2 ч. л., белое вино - 2 ст. л., мед - 2 ч. л. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Шпик нарезать полосками толщиной 1/2 см и дать им застыть в морозильнике. Грудку индейки вымыть и просушить. Полоски шпика равномерно распределить по грудке, мясо натереть солью, белым и красным перцем и, залив белым вином, положить в фольгу, в верхней стороне несколько раз проткнуть иглой. Грудку индейки готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на решетке на нижнем уровне духовки около 40 минут.
Салат вымыть, разобрать на листочки, разложить листья на тарелке и приправить | приправа - добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов. |
солью и перцем. Ананас очистить, удалив жесткую сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Кубики ананаса высыпать на листья салата и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть белое вино, развести в нем мед и полить этой смесью салат. Грудку индейки охладить, нарезать ломтиками | ломтик - отрезанная часть чего-либо, обычно толщиной менее 1 сантиметра и размером несколько сантиметров |
и подавать с салатом. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Вторые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Токан | | Ингредиенты: | свиная корейка - 200г, свинина (мякоть) - 250г, жир - 1 ст.л., сухое белое вино - 1/4 стакана, репчатый лук - 1 средняя головка, красный молотый перец -1/2 ч.л., соль по вкусу.
|
| Филе в соусе из сливок с эстрагоном | | Ингредиенты: | говядина (филе) - 600г, лук репчатый - 1 шт., топленое масло - 2 ст.л., сухое белое вино - 125 мл, сливки - 200 мл, эстрагон - 1 пучок, хрен (тертый) - 2 ч.л., соли, вежемолотый белый перец - по вкусу, сахар - 1 щепотка, яйцо (желток) - 2 шт.
|
| Перепела с трюфелями | | Ингредиенты: | перепел - 4 шт., соль - 1 ч. л., свежемолотый белый перец - 1/2 ч. л., базилик (свежий) - 2 веточки, гусиная печень - 200г, сливочное масло - 1 ст. л., мадера - 2 ст. л., трюфели (консервированные) - 2 ч. л., панировочные сухари - 2 ст. л., топленое масло - 2 ст. л., эндивий - 1/2 кочана, мандарины (маленьких, без косточек) - 2 шт., апельсиновый сок - 2 ст. л., соль - 1/2 ч. л., репейное масло - 1 ст. л.
|
| Дикий голубь тушеный (I) | | Ингредиенты: | голуби - 2 шт., шпик - 50г, сливочное масло - 70г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., петрушка (корень) - 1 шт., корень сельдерея - 1/4 шт., лавровый лист - 1-2 шт., тимьян - 1 щепотка, черный перец - 6 шт., душистый перец - 2 шт., белый гриб - 1 шт., сухое красное вино - 2-3 ст.л., панировочные сухари - для заправки.
|
| Дикий голубь тушеный пикантный | | Ингредиенты: | голуби - 2 шт., шпик - 30г, ветчина - 100г, растительное масло - 4 ст.л., говяжий бульон - 1 стакан, сухое белое вино - 1 стакан, томат-пюре - 2 ст.л., чеснок - 3 зубчика, соль, перец - по вкусу.
|
|
|
