| |  | Совет дня: | Пирог не пригорит, если под противень положить лист с насыпанной на него не крупной солью.
Все кулинарные советы... |
 | Перцы, запеченные с луком и анчоусами | | | Ингредиенты: | перец (красный) - 3 шт., бальзамический уксус - 2 ст.л., лук репчатый - 3 шт., анчоусы (филе) - 5 шт., шалфей (порезанные листья) - 10 шт. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Разогреть духовку до 180С. Перцы очистить от семян и порезать на 4 части. Положить перцы на противень | противень - металлический лист с загнутыми краями для жарения и печения |
, приправить | приправа - добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов. |
солью и перцем, побрызгать 1 ст.л. бальзамического уксуса. Поставить в духовку на 15 мин, пока готовится лук.
Нагреть в сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить | обжарить - термически обработать до образования корочки |
лук (очищенный и тонко нарезанный), анчоусы | анчоусы - мелкая жирная морская рыбка, обладает прекрасным вкусом, используется для холодных закусок |
(слить масло и порезать) и шалфей около 15 мин. Если смесь начнет подгорать, добавьте 1 ст.л. воды, которая поможет луку карамелизоваться, не подгорев.
Достать перцы из духовки и наполнить их смесью с луком. Вернуть в духовку еще на 15 мин. Тем временем смешать 1 ст.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. оливкового масла.
Положить по 3 четвертинки перца на каждую тарелку, побрызгать соусом с уксусом и подавать с салатом и хлебом. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Вторые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| "Хе из сельди" по-корейски | | Ингредиенты: | Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) 1 кг, морковь 0.5 кг (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку), столовый уксус 200 г, соевый соус 20 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 10 г, красный жгучий перец - по вкусу, растительное масло 10 г, кунжутное семя 1 г, сахар 30 г, соль - по вкусу.
|
| Говядина с овощами | | Ингредиенты: | тыквенные семечки - 1 ч.л., говядина (филе) - 150г, оливковое масло - 1 ст.л., стручковая фасоль - 100г, зеленый лук (стебель) - 1 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, розмарин - 1/2 ч.л., уксус бальзамико - 2 ст.л., мед - 1 ч.л., соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
|
| Пирожки слоеные с мозгами | | Ингредиенты: | мозги (телячьи) - 400г, вода - 2.5 стакана, перец красный - по вкусу, уксус - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., лук репчатый - 1 шт., масло - 1/2 ст. л., мука - 2 ч. л., сметана - 1/2 стакана, мускатный орех - на кончике ножа, лимонный сок - 1 ч. л., петрушка - 1 ч. л.
|
| Шашлык из телячьего сердца | | Ингредиенты: | сердце телячье - 500г, чеснок - 2 зубчик, перец зеленый стручковый - 2 шт., перец острый - 2 шт., уксус 3%-ный - 100г, масло оливковое - 150г, лимон - 1 шт., лук репчатый - 75г, перец красный молотый - по вкусу, соль.
|
| Фасоль стручковая со сметаной | | Ингредиенты: | стручковая зеленая фасоль - 1кг, свиной жир - 100г, репчатый лук - 125г, мука - 1.5 ст. л., уксус - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., сметана - 150мл, красный перец - на кончике ножа, зелень петрушки - по вкусу, соль - по вкусу.
|
|
|
