| |  | Тушеные баклажаны | | | Ингредиенты: | 1 кг баклажан, 1 большая морковь, два болгарских перца, 2 луковицы, два помидора, соль, растителное масло. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Мытые и очищенные баклажаны нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю после чего данный слой можно посолить, сверху натереть морковь и уложить мелко порезанные перцы и лук, сверху нарезать очищенные помидоры, и все еще раз посолить. Овощи залить водой чуть выше середины кастрюли, так что верхние слои остаются сухими, после чего кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь.
После того как баклажаны дадут сок и вся смесь будет покрыта жидкостью, ее можно помешать и еще раз посолить.
Тушить 45-60 минут. За 15-20 минут до окончания тушения влить 4-5 ложек растительного масла. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Вторые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Картофель оригинальный | | Ингредиенты: | 500г картофеля, 300г моркови, 200г зеленой фасоли (можно консервированной), 200г баклажанов, 3-4 помидора, 1-2 сладких болгарских перца, 3-4 дольки чеснока, 1 плавленый сырок, 1 небольшая луковица, сливочное масло (маргарин), сметана, сельдерей, петрушка, укроп.
|
| Суп рыбный с фрикадельками | | Ингредиенты: | 1кг сазана, 2 луковицы, морковь, 1ст ложка муки, 250г сметаны, булочка, 15 горошин перца, 2 лавровых листа, масло и соль по вкусу.
|
| Лунная закуска | | Ингредиенты: | 100 г фасоли, 2 сладких перца, 2 помидора, 1 баклажан, 100 г сыра, специи, соль по вкусу.
|
| Таронский суп | | Ингредиенты: | 2 л воды, 1 курица, 4 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 0,5 стакана перловой крупы, 2 яичных желтка, 1 лимон, 4-5 горошин черного перца.
|
| Калья | | Ингредиенты: | 1,5 кг рыбы, 1,5-1,75 литра воды, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 3-4 картофелины, 0,5 лимона, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ст.л. укропа, 5-6 тычинок шафрана, 1 ст.л. свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона, соль.
|
|
|
